- 4 oua
- 2 felii de slanina afumata
- 4 felii de kaizer
- o jumatate de ceapa
- 50 gr parmezan razuit
- sare, piper dupa gust
Mod de preparare
Slanina impreuna cu kaizerul se cresteaza si se pun la prajit intr-o tigaie cu fundul mai gros, intorcandu-se de pe o parte pe alta pana se rumenesc bine. Apoi se scot deoparte si se pune la calit ceapa pana se rumenste si aceasta putin.
Ouale se bat bine, se adauga sare si piper iar cand ceapa este rumenita se adauga si acestea in tigaie, apoi se pune parmezanul si se amesteca periodic, desprinzandu-se de pe fundul tavii, pana capata consistenta dorita.
Se scoate pe farfurii se adauga slanina si kaizerul si se serveste cu salata de sezon.
