Ingrediente- 4-5 cartofi de preferinta noi
- 1 legatura de ceapa verde
- 100 gr masline negre
- 50 ml ulei masline
- sare, pipier si otet dupa gust
- o lingura de patrunjel proaspat tocat
Mod de preparare
Se spala cartofii si se pun la fiert in coaja. Dupa ce s-au fiert se decojesc cat timp sunt inca fierbinti si se taie cubulete, se pun intr-un castron si se condimenteaza apoi se pune uleiul de masline, ceapa taiata marunt, maslinele si patrunjelul dupa care se adauga si putin otet.
Se amesteca apoi incet folosind doua linguri de lemn, cu grija sa nu se sfarame cartofii . Se gusta si se adauga condimente dupa gust daca este nevoie.
Se lasa sa se patrunda 2-3 ore apoi se serveste rece ca si garnitura langa friptura de miel.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu