File de Somon la tigaie

Ingrediente:

• Un file de somon
• unt, cam cat o nuca
• sare, piper

Mod de preparare

             Somonul transat, se fileteaza iar apoi se portioneaza, se spala, si se pune intre servetele sa se zvante. Se condimenteaza apoi si se lasa pe o farfurie la rece 5-10 min.

         
            Intr-o tigaie de teflon punem la topit o bucatica de unt la foc mediu, iar cand este infierbantat asezam fileurile de somon si le prajim cam 3-5 min pe fiecare parte.

Se serveste fierbinte cu garnitura de cartofi pai sau natur si stropit cu lamaie, sau mujdei.